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Il Locale
Aperto dal 1997, è a conduzione familiare. Il titolare, Annibale Scalercio, è per passione chef, ed ha riscoperto numerose ricette della cucina tipica jazzarota. I maggiori fornitori del locale sono parenti ed amici che coltivano i prodotti ortofrutticoli stagionali che sono poi cucinati sapientemente e serviti nel ristorante. Il locale è localizzato su Piazza Ponte, la sua struttura antica è stata recentemente restaurata conservando le proprie caratteristiche storiche. Gli interni sono molto curati, sono diverse le stanze che lo costituiscono, non manca un piccolo terrazzo adibito ad ospitare i propri clienti che possono gustare, così, i piatti all'aria aperta, sotto le stelle. Cosa possibile anche sul retro, ove tra l'altro, è presente un boschetto privato, al servizio dei clienti, dove poter pranzare o cenare in assoluta tranquillità ed intimità.
Il Ristorante
Gli antipasti sono abbondanti, rinnovati con cadenza settimanale e sono ispirati a ricette realizzate con prodotti di stagione. Sono disponibili anche a base di pesce. Oltre ai classici primi piatti, la casa propone anche quelli preparati con pasta fatta in casa. A rendere questi primi piatti, molto particolari, ci pensa lo chef Annibale che si è inventato diverse salse tra cui una diventata poi una vera e propria specialità: una salsa verde dal sapore ottimo, dal quale è molto difficile individuare tutti gli ingredienti che la compongono. Le specialità della casa si arricchiscono con i secondi piatti a base di carne: di porchetta, di capretto, di agnello e di coniglio tutti cucinati con ricette tipiche.
La Pizzeria
Per molte delle pizze preparate da "Le tre fontane", gli ingredienti utilizzati sono proprio derivati da quei prodotti forniti dalla stessa famiglia o come detto da amici e parenti. Ciò giova alla genuinità delle stesse pizze che assumono un sapore unico visto, tra l'altro, il particolare impasto lavorato anche con un ingrediente segreto suggerito dalla nonna Tommasina.
ATTIVITÀ & TOUR
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Hotel Ristorante delle Sirene
Hotel Ristorante delle Sirene in località Caposuvero
Hotel Ristorante delle Sirene
Hotel Ristorante delle Sirene in località Caposuvero
Hotel Ristorante Delle Sirene
Completamente rinnovato, è in totale armonia con la tradizione del posto, dispone di 25 camere, tutte arredate in piacevole stile moderno, dotate di tutti i comfort. Le camere hanno balconi e terrazze dalle quali è possibile godere della vista mare o collina.
Il Ristorante
Il Ristorante del locale, segue con estrama dedizione i dettami della cucina tradizionale del luogo che fa ampiamente uso delle produzioni locali, tra queste l'olio extra vergine di oliva, il Re della cucina mediterranea. Produzioni locali, selezionate attentamente dalla direzione, che consentono allo chef del locale, di offrire i tipici sapori della cucina calabrese. I suoi piatti realizzati con maestria e tanta passione fanno uso, tra l'altro, dei prodotti freschissimi del nostro pescato locale. E così, tra i prodotti preparati dallo chef, primi piatti a base di paste fresche e secondi a base di pesce freschissimo, carne di ottima qualità.
L'Hotel
Tutte le nostre camere sono dotate di servizi privati, phon, balconi e una stupenda vista mare. Telefono con selezione automatica, TV color, aria condizionata indipendente, ampio giardino, parcheggio privato, cabine al mare. Ristorante con diversi menù a scelta sia di carne che di pesce tutti i giorni, antipasti e verdure a buffet, colazione internazionale, cucina curata direttamente dai proprietari
I Servizi
Parcheggio interno e custodito Bar/Caffetteria Ristorante TV via cavo e satellitare Accesso internet Climatizzazione Telefono in camera Servizio custodia preziosi Pagamento Carte di Credito Lido privato Sala Convegni Organizzazione escursioni in citta' e fuori porta Servizio lavanderia Servizio fax Baby Sitter a richiesta Cambio valuta Noleggio Auto e Moto Servizio taxi per l'aereoporto.
